帰宅後30分で晩御飯
娘は肉があまり好きではありません。鶏むね肉、ささみ、ひき肉全般は大丈夫なのですが、鶏もも肉と豚肉がダメですね~。気まぐれに食べる時もあるのですが、次の時は食べなかったり。困ったものです。 一方、夫と私は肉食。焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、大…
カレー嫌いの原因はこれでした。
中華料理屋さんで食べるような「海老と野菜の塩炒め」が食べたくなったので、今日の夜ご飯は、子ども向けに卵も加えた中華炒めにしました。ちゃんとお店の味になってびっくり!大人も子どもも大満足。10分でできて、簡単、美味しく、おすすめです。
娘が幼児の時に、牛肉が食べられないので、ささみでつくってみたところ、ブラウンシチューが大好きになってしまいました。ささみだと煮込み時間が短くて済むので、30分以内でできます。家で使っているルーは、無添加で安心安全なのに、本当に美味しいのでお…
今日は、簡単につくることができて、子どもから大人まで、みんな大好きな親子丼にしました。私が、食感のある玉ねぎが得意ではないので、家では玉ねぎなしで、子どもは海苔を、大人は海苔と三つ葉をかけていただきます。今日はやりませんでしたが、白ネギを…
思ったよりつくるのが簡単なシュウマイ。買うより安いし、美味しい!ひき肉なので小さな子どもでも食べやすい、娘が大好きなおかずです。
お米を研ぐ時間も入れて、20分で炊きあがるので、ご飯を炊くのは「かまどさん」を使っています。
最近やけにお酢の味を求める私。疲れているのでしょうか。そこで今日の夕食は、醤油とお酢のハーモニー、「酸っぱしょっぱさ」が美味しい、甘酸煮を作りました。圧力鍋で煮るので、大根も鶏肉も、ほろほろの美味しさです。
つくるのに失敗して、そのままではまずくて食べられないビーフシチューのルーをなんとかしたい!ちょうどベーコン、ブロッコリー、パンの耳があったので、煮込みハンバーグにしました。
ちょっと前に、里芋のそぼろ煮をつくったら、去年は食べられなかったのに、今年は大好きになったようで、「また作って欲しい!」というリクエストがあったので、今日は冷蔵庫に残っていた長芋でそぼろ煮をつくりました。
「今日は疲れたー!」という日におすすめの、”うまい”、”早い”晩御飯。10分で用意ができます。
娘も私も大好きな、豚肉とブロッコリーとじゃがいもの炒め物をご紹介します。塩コショウで炒めるだけで美味しいなんて。この3つの食材は、最強の組み合わせですね!
手作りルー、難しいかと思っていましたが、実は簡単です。ルーを使わなくても、30分でできあがり。牛乳の自然な味が美味しいです!
そぼろと卵でハート模様にすると喜びます!
冷凍庫に、豚肉、エビ、ブロッコリーが微妙に残っていたので一掃します。朝、出勤前に、冷凍庫から冷蔵庫に入れて、解凍しておきます。
前回つくった時に、中途半端に残ってしまった餃子のたね。冷凍保存してあったのですが、3週間ぐらい経ってしまったので、さすがに消費しなくては。ということで、色々な食材でかさを増して、変わり種の餃子をつくりました。チーズや春雨を使ったので、娘も大…
今日も寒い東京。温かいものを食べさせてあげたい。最近、肉が続いていたから、たまには魚が食べたいな。子どもが好きな魚といったら、そう、鮭です! ということで、今日は、ホイルで包んで焼くだけ~、の鮭のホイル焼きにしました。野菜たっぷり、キノコと…
玄関開けたら30分でできる、温かくて美味しい、冬におすすめのレシピを10、ご紹介します。夫も、保育園児の娘も大好きな献立ばかりです。
子どもが大好きな、醤油&砂糖味。ブリ大根が食べられなかった時の保険として、かぼちゃの煮つけもつくりました。どちらもだし汁を使わず、水で煮るので楽ちんです。 ブリ大根は圧力鍋を使うので、短時間でつくれます。
娘の大好きな鶏肉料理です。
寒い日が続くので、今日は豚汁です。具だくさん味噌汁なので、おかずを簡単なもので済ませられて助かります。二日分つくって、明日の晩御飯も楽します! 今日の30分ご飯の献立
6歳にしてようやく豚肉が食べられるようになってきたので、1年ぶりに肉じゃがをつくってみました。娘、「美味しい!」と食べてくれました!昔覚えた、ナマクラ流ズボラ派 家庭料理研究家の、奥園壽子さんのレシピをアレンジしています。味付けは醤油、蜂蜜(…
昨日の夜のカレーが、中途半端に残っている時は、カレーうどんに決まりです。楽々〜!
さつまいものが大量にあったので、鶏もも肉を買い足して、娘が大好きな、甘じょっぱ味で炒めました。甘いさつまいもと、ぷりぷりの鶏肉は、子どもが大好きな、鉄板食材ですね!
寒いのと、私の体調がいまいちなので、今日は簡単、美味しい、鍋料理です。美味しそうな牡蠣が売っていたので、味噌味の牡蠣鍋にすることにしました。30分以内で作ることができるので、平日の夜ご飯にもおすすめです。 *平日レシピ、「帰宅後30分で晩御飯」…
家族みんな、甘いケチャップでべとべとのナポリタンが好きです(笑)。20分でできるので、疲れ切った金曜日の夜の、切り札の一つとして使ってる献立です。わざわざ書くこともないレシピなのかもしれませんが、娘に伝える記録としても、残しておきたいと思い…
大人も子どもも、みんな大好き、マカロニグラタン。時間がかかりそうな気がしますが、工夫すれば、意外と短時間でつくることができます。寒い冬に、熱々のとろ~りチーズが美味しいグラタンは、年長の娘からの、リクエストが多いメニューの一つです。慣れれ…
休日つくった春巻きの具の残り、タケノコの水煮と、キャベツがあったので、娘の好きな鶏むね肉を買い足して、甘じょっぱい味つけにしてみました。思った通り、もりもり食べてくれました~。
水菜のサラダが好きで、しゃきっと青々とした水菜を買ったらあまりにも苦く、青臭すぎて、サラダとしては食べることができませんでした。それと、そのままではあまり美味しくないピーナツが残っていたので、豚肉をプラスして、鶏肉のカシューナッツ炒め風に…
今日は山梨名物「ほうとう」だけの夜ご飯。寒い日におすすめの、”うまい”、”早い”晩御飯です。 食べた後は、体もおなかの中も、ぽっかぽかに温まります。具だくさんなので、これ一品で立派な夕ご飯になります。こんなものをスーパーで見かけたら、ぜひ作って…