いいかげん暮らし

なるべく丁寧、疲れたら手抜き

お店の味を再現してみるレシピ

保育園児(幼児さん)・小学生の夕食レシピ【親子丼】お迎え後30分で、簡単、美味しい晩ご飯

今日は、簡単につくることができて、子どもから大人まで、みんな大好きな親子丼にしました。私が、食感のある玉ねぎが得意ではないので、家では玉ねぎなしで、子どもは海苔を、大人は海苔と三つ葉をかけていただきます。今日はやりませんでしたが、白ネギを…

ダノイのキャベツとアンチョビのスパゲッティを再現してみる

平日、会社がお休みの時に、子どもと夫が苦手なにんにくを使ったパスタを作って、一人でお昼に食べるのが、密かな楽しみです(あまり機会はありませんが)。

本当に美味しい鳥鍋、湯島の「鳥栄」さんの食べ方を再現してみる

到底およばないのですが、「鳥栄」さんで食べてから、家の鶏鍋はこの食べ方が定番となっています。子どもも旦那も大好き。心も体もぽかぽか。スープを飲み干す美味しさです。 「鳥栄」さんの鳥鍋のつくり方

作り足しは、大根の味噌マヨネーズ焼き

昨日の夜、圧力鍋で煮ておいた大根を活用 ついに3日坊主を脱しました!朝、ほとんどおかずをつくらない、“いいかげん弁当”、4日目に突入です。