作り足しは、前日の夜ご飯（厚焼き卵）

昨日の夜ご飯は、おかず色々盛り合わせ

朝、ほとんどおかずをつくらない、“いいかげん弁当”、5日目に突入です。1週間続けることができました。またまた前日の晩御飯のおかずを活用しています。

昨日の夜もかなりの手抜き＾＾；。でも大きめのお皿にちょこちょこ盛り付けると、それなりに手が込んで見えるのが不思議です。（なので、この手はよく使います。）

昨日の夜ご飯のおかずはこちら

前の日の夜ご飯

マカロニウインナーのケチャップ炒め

おととい、つくりおき弁当用に大量につくったものに粉チーズをふりかけ、トースターで焼くだけ
大根の味噌マヨネーズ焼き

昨日の夜ご飯と同じ副菜です。子どもも大好きでよくリクエストされるおかずです。
厚焼き卵

色々試行錯誤しましたが、卵4個に対して、濃口醤油、小1.5、砂糖、小1.5を混ぜたものが我が家の味です。
茹でたブロッコリーとトマト
ブロッコリーは1Ｌぐらいの水を沸かして、小さじ1杯の塩を入れた鍋で、硬めに茹でると、冷蔵庫で3日は持ちます。ゆで時間は2分ぐらいでしょうか。時々、箸で1つ持ち上げ、茎のところを、かりっとかじって、茹で加減を見ています。＾＾；（＊3日で食べきれなかった時は、金属トレー（揚げ物などに使うもの）に一房ずつ置いて冷凍し、翌朝、固まっているのを金属トレーからはがし、ジプロックなどに入れて、バラ冷凍として保存しています。こうすると使いたい時に、使いたい分だけを解凍して使えるので便利です。）

そして思いの他、子どもが、マカロニウインナーと厚焼き卵を食べてしまったので、旦那用の残りが少なくなり、急きょ、冷蔵庫に残っていたウインナーを焼きました。そのままでも美味しいですが、ハニーマスタードで味付け。先週、会社の同僚からいただいたのですが、これがとてもおいしいのです！実はこの年（４０代後半）になるまで、こんな調味料があることを知りませんでした。鶏肉のカリカリソテーやサラミ、ウインナーなどの炒め物に、炒める時にからめても美味しいし、普通のマスタードのように、ただつけても美味しいのです。そのままなの表現になってしまいのですが＾＾；、マスタードの香りと、はちみつの優しい甘さが絡まって、何とも不思議な美味しさで、やみつきになる味です。

で、これを利用しまして、