久しぶりに早起きしてお弁当をつくる
今日ばかりは、つくりおきはなし。全て朝つくりました。なぜなら今日は、保育園の、年に数回しかないお弁当デイだから（毎日お弁当をつくらなくていいなんて。保育園様様です）。本日はバスに乗って芋掘り遠足。「デカ芋、ゲットだぜ！」と、今、娘の中で流行っている、ポケモンのサトシ風に言って送り出しました。
娘ちゃん弁当
- 厚焼き卵
- ブロッコリーのマヨチーズ焼き
- たこさんウインナー
- ミニトマト
- ツムツムラップにくるんだ塩にぎり
- みかん
＊Amazon
調理したとも言えない簡単なものばかりなのですが、これが食べたいということなので、助かるわ～。 仕方ないのです。おにぎりも鮭や梅干しが入ったものではなく、塩にぎりを所望する、渋すぎる6歳児です。
でもね、うちのご飯、すごく美味しいんですよ。「かまどさん」という、簡単に土鍋ご飯が炊けるグッズを導入していまして、内蓋と外蓋を、穴の向きに注意してセットしたら、後は中火にかけて16分ほっておき、その後5分以上蒸らせば、つやつやふっくら、お米が立っている、冷めても美味しい、甘い土鍋ご飯ができあがるのです。二合炊きだから食べるにも限度がありますが、ごはんだけで何杯でもいけるので、注意が必要です。
で、私の弁当ですが、足が切れてしまったたこさんウインナーやら、端っこの卵焼きやらも入れまして、5品おかずとなりました。
働く母のつくりおき弁当
- 切り干し大根の煮物（つくりおき3日目）
- ピーマンとじゃこの炒め物（つくりおき3日目、食べきりました）
- ブロッコリーのマヨチーズ焼き（娘弁当の残り）
- 厚焼き卵（娘弁当の残り）
- たこさんウインナー（娘弁当の残り）
娘のお弁当箱はからっぽ。美味しかったようです。そして母の言いつけ通り、大きなお芋を家族分、3本ゲットしてきました。
これでつくりおきのおかずをつくるかな。大学芋か、さつまいものレモン煮か。でもあまりにも立派なので、おやつの焼き芋になってしまうかも。
今日も、ほかほかご飯で、美味しくいただきました♪
＊ベルメゾンでも購入可能。クーポンがある方はこちらがお得かも。
